Rödbetsskott på morsdag

Vad kan man önska sig mer än att gå ut till köksträdgården och plocka något gott till frukosten. Passade på att gallra lite bland rödbetor och gulbetor vars skott passar utmärkt som grönt pålägg på smörgåsen. Man sköljer dem ett par gånger i kallt vatten så blir de rena och samtidigt behåller sin krispighet. Fantastiskt gott!